생생정보통 오이소박이, 찬찬찬 완전정복 오이소박이 만드는법

생생정보통 < 찬찬찬 완전정복 >

 

8월 25일 생생정보통 찬찬찬 완전정복에서는 오이소박이 만드는 방법이 나왔습니다.

아삭하고 맛있는 오이소박이

쉽게 만들어서 먹으세요~~ ^^

 

 

 

 

 

<오이 소박이> 완전 정복 레시피                                          

1. 오이는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요

2. 물 1.8L에 소금 400g을 넣고 녹을 때까지 잘 저어 주세요

3. 씻은 오이를 3등분해서 십자(+) 모양으로 1cm만 남기고 칼집을 내세요

4. 채를 썬 무(600g)는 소금(50g)에 30분만 절여 주세요

5. 무와 오이를 절이는 동안 양파(1개), 대파(1대), 부추(1단)를 썰어서 준비해 주세요

6. 양념장-간 마늘(200g), 간 생강(100g), 멸치 액젓(200mL), 물엿(100g), 고춧가루(400g)를 넣고

잘 섞어 주세요

7. 양파, 파, 절인 무에 양념을 넣고 골고루 섞어 주고 맨 마지막에 부추를 넣어 살살 버무려 주세요

8. 버무려 놓은 소를 오이에 넉넉하게 채워 주세요

 

출처 : 생생정보통

 

오이는 절일때 꼭 30분만 절여주라고 하네요!!

 

오이소박이 파는곳

 

대호반찬

주소 : 경기도 수원시 팔달구 지동 387-1 못골시장 대호반찬

전화 : 031-248-0817