생생정보통 달걀말이 레시피, 찬찬찬완전정복 달걀말이 만들기

생생정보통 < 찬.찬.찬 완전정복 >

 

11월 3일 생생정보통 찬찬찬 완전정복에서는 달걀말이 만드는 방법이 소개되었습니다.

달걀말이 참 좋아하는데요 많이 만들어보지 않으신분들은 달걀 예쁘게 말기 참 어렵죠~

저도 예전에 한번해봤는데 뭉게지고 잘안되더라고요 ㅋㅋ

쉬워보이지만 쉽지만은 않았던 달걀말이

맛있고 쉽게 만드는 생생정보통 레시피를 통해서 달걀말이를 만들어보세요~

 

 

 

찬. 찬. 찬 완전 정복 달걀말이 레시피

 

 

<재료>       

달걀 (왕란 5개 / 일반란 6개)(일반 밥숟가락 기준)

부추 10뿌리(약 20g), 양파 1/4개(약 50g), 당근 1/5개(약30g)

맛소금 1/3숟가락, 마요네즈 1숟가락, 치즈 가루 1숟가락.

<만드는 법>

1. 양파, 당근, 부추를 잘게 다져 주세요.

2. 다진 채소와 나머지 재료를 한데 넣고 골고루 섞어 주세요.

Tip 치즈는 풍미를 높여주고, 마요네즈는 부드러운 맛을 유지시켜 줍니다.

3. 팬에 기름을 둘러 주세요.

4. 불을 약한 불로 줄여 주세요.

Tip 처음부터 끝까지 약한 불로 조리해 주세요.

5. 팬을 달군 다음 달걀물을 반만 부어 주세요.

6. 달걀물의 윗부분이 익었을 때 말아 주세요.

Tip 팬을 흔들어 달걀물이 흔들리지 않으면 윗부분이 익은 겁니다.

7. 달걀말이를 한쪽으로 놓고 남은 달걀물을 부어 주세요.

8. 달걀물의 윗부분이 익었을 때 이어서 말아 주세요.

9. 김발로 달걀말이를 말아 꾹꾹 눌러 주세요.

Tip 달걀말이 모양이 이상해도 김발을 이용하면 예쁜 달걀말이를 만들 수 있습니다.

10. 김발로 만 달걀말이를 3분 정도 식혀 주세요.

11. 비스듬히 썰면 완성입니다

 

처음부터 끝까지 약한불로~!

부드럽고 풍미를 위해 치즈가루와 마요네즈를 넣는다고 하는구요

 

 

 

 

방송에 소개된 가게

 

 ▣ 전민숙찬방

경기도 용인시 수지구 성복동 89 데이파크 B동 118호

☏ 031-889-9522