생생정보통 < 비법천하 >
오늘 방송된 비법천하에서는 숙성요리가 소개되었습니다.
숙성하여 더욱 맛있는 음식들!
처음에는 한우가 소개되었네요~~
특이하게 물속에서 숙성시키는군요~
25~30일간 수조관에서 숙성! (2~4도), 그리고 2차숙성을 거쳐 손님상에 올라온다고 합니다.
고기맛이 정말 궁금하긴하네요~ 어떤 맛이 나올지
담백한 곰탕도 있다고 하네요~
수족관 숙성 한우 <동이하누>
주소 : 서울 양천구 목동 803-17(국회대로 283)
전화 : 1899-5495
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